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【限定販売】 新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも 語学・辞書・学習参考書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：32478265681
中古 ：32478265681-1 |
メーカー | 88bc198273e6f4 | 発売日 | 2025-04-02 17:37 | 定価 | 9999円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【限定販売】 新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも 語学・辞書・学習参考書
新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも,本場フランスで日本人初ミシュラン2つ星獲得、佐藤伸一シェフを,家庭料理で使えるプロのワザ満載 クラシル #シェフのレシピ帖,日本のパン業界を牽引する西川 功晃シェフ考案！ 「パンとGARCIA,探究するシェフ 〜美味への創造力と情熱〜 | 旭屋出版【書籍の概要】この書籍は、現代料理に関する詳細な情報を提供するもので、特にフランス料理に焦点を当てています。エスコフィエ協会によって編纂され、料理の技術やレシピが網羅されています。【特長】本書は、料理の専門家や愛好者にとって貴重なリソースです。巻数が多く、各巻には異なるテーマが設定されており、料理の多様性を探求することができます。【利用シーン】料理学校やプロのシェフ、または家庭での料理を楽しむ方々に最適です。特に、フランス料理を学びたい方にとって、実践的な知識を得るための優れた参考書となります。- タイトル: Panorama de la Cuisine Contemporaine- - 発行日: 1996年12月27日- 出版社: 株式会社アテネ書房- 著者: エスコフィエ協会ご覧いただきありがとうございます。古い本ですが、とても高い本です。大事に読んでくれる方に。長年保管してた物です。
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